为规范学校食堂采购行为，确保学校食品安全，维护在校师生权益，我校对教工餐厅、民族餐厅食材供应采取面向市场公开招标的形式，实行食品原料定点采购。

（1）坚持阳光采购。坚持公开、公平、公正的原则，坚持严格把关、确保质量的原则；坚持安全营养、方便快捷的原则，坚持降低成本，物美价廉的原则，采用 “四统一”采购形式，即统一招标、统一采购、统一分配、统一运送，进行规范采购。

（2）明确采购标准。大米、面粉、食用油等原辅材料应具有“QS”生产许可认证，质量等级为一级及以上；肉类需具有效的动物检验、检疫合格证明；蔬菜、辅料等农副产品采购生鲜化。

（3）落实主体责任。学校负责审查供应商相关资格认证原件，依法索取发票（或购货凭证）、产品质量检验合格报告、动物检验和检疫合格证明，建好采购、入库、出库和使用台账。

（4）加强日常巡查。学校监管部门对供应商实行动态管理，随时对供应商的供货质量、产品价格、服务质量等方面进行综合评议，对评议不合格的供应商执行退出机制。