3月6日下午,后勤处召开了食堂管理工作会议。后勤分管领导、后勤处相关负责人、教工餐厅、民族餐厅服务人员等参加会议。

    会上，分管领导丁阳校长在讲话中充分肯定了食堂工作为保障学校各项工作做出的贡献，强调了安全工作无小事，希望全体食堂工作人员树立高度的责任感和使命感，规范管理，在服务质量和管理水平上迈上一个新台阶，做出更多、更好、更符合大家口味和有利健康的好饭菜。 

    后勤处处长张志红就新学期食堂进一步做好食堂管理工作，提出了具体做法和明确的要求。一是要在强化内控管理上展成效。加强食堂内部管控，完善防控机制，控制成本、精打细算、减少浪费；严把材料采购关，出入库关，领用关，账务信息定期公示。二是在健全考核机制上促激励。食堂要健全完善的员工考核激励制度，规范管理，激发员工的创造性和积极性，促使员工在各自岗位上做好、做实、做细。三是在加强业务培训上显提升。通过岗位业务培训，提高员工岗位认识，明确履行各岗位职责，培养岗位工作能力，提高员工服务效能。四是在强化监管流程上保安全。切实做好食堂采购验收索证索票、登记台账、食品留样、人员体检、餐具消毒存放、食品加工制作等工作规程，做到每天有检查、有记录，从“细节决定安全”的角度来做好工作。食堂管理人员明确分工、尽心履责，上下齐心，通力合作，积极采取有效措施，加强对食堂的专业化、规范化和精细化管理，全力推进食堂各项工作的顺利开展。