9月6日，后勤服务公司对学生食堂采取突击检查，检查组人员深入到食堂后厨操作间、餐具清洗间、材料存储间，逐项查看食堂卫生管理、餐具消毒、食品留样、菜品价格、调味料存放、生熟食品分类、消防及生产安全等项目。尤其对食堂的留样间和菜品质量进行了重点检查，检查人员按食堂当天菜谱记载情况，对留样逐一对照检查。

检查中，发现我校食堂留样制度符合规范。食堂负责人表示我校食堂根据国家的《产品质量法》、《食品卫生法》和《食品卫生规范》的相关法规、为保证食品卫生安全，预防食物中毒事故的发生，严格执行食品留样制度。食堂要求厨师在菜品的质量和品种上下功。通过此次检查也发现了不足，对于食堂摄像头的安装需要积极改进，将学校食堂的操作间、洗消间等关键部位“透化”，随时了解食堂内的卫生保洁情况，完善明厨亮灶工程。

新学期，后勤服务公司将不断通过定期检查和突击检查，食堂自觉形成良好的食品安全责任意识，细化管理，让广大师生放心。