5月13日，2023“味道连云”海鲜美食大赛暨职工食堂烹饪技能大赛在连云区海州湾会议中心开赛，本次大赛特邀我系企业导师元老级注册中国烹饪大师周承祖担任大赛高级顾问、我系教学主任程宝担任比赛评委。

为开拓师生眼界、提高对厨师行业发展前景的认知、体验厨师行业的奥妙，5月13日上午，现代服务系组织烹饪专业师生参加了本次行业大赛交流活动。

程宝作为评委代表发言，他表示本届大赛旨在贯彻落实党的二十大精神，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，培养餐饮行业高级技术技能人才，促进地方餐饮业的健康持续发展。

活动过程中，我系师生观摩了现场展示作品，大家被美轮美奂的菜肴深深吸引，聆听着企业导师周承祖大师、连云港旅游餐饮协会会长、烹饪营养学院韩亮院长以及烹饪界的大咖们对菜肴的讲解，感受每一份菜肴背后付出的精心雕琢。

同学们拿着手机拍摄自己心仪的作品，记录这美好的一刻。期间感兴趣的地方及时请教行业大师们，也互相表达自己的理解。被问及观摩交流的感受，有的同学表示，台上一分钟，台下十年功，厨师行业博大精深，自己的学习能力要不断加强，要向老师请教学习，希望自己有朝一日也能参加各种大赛，做出精美的菜品，享受美食制作的过程，感受幸福。有的同学表示，通过参观开拓了眼界，提升了专业学习的热情，让自身对职业有了更强的向往。

此次活动进一步深化了校企融合，助推人才培养质量升级，我系将继续加强三教改革，对接行业标准，加快烹饪专业建设，不断提升人才培养质量。