现代服务系召开2021年度烹饪营养学院专业建设工作研讨会
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- 时间：2021-01-18
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1月13日下午，现代服务系校企合作烹饪营养学院专业建设委员会工作研讨会顺利召开，烹饪营养学院院长韩亮、系主任徐海丽、教学主任程宝、营养学院企业导师、系骨干教师参加会议，会议由韩亮院长主持。
会上，徐海丽主任总结了烹饪营养学院自成立以来产教融合共同育人的成果。她强调双方合作有深度、有质量，每月行业大师进校园、进课堂活动给我们老师和学生传经送宝、师徒对接的学生进企业顶岗实习、首批学徒制学员基本功考核等活动，进一步深化了校企合作、产教融合，促进学生专业基本功和职业素养的提升。
中国烹饪大师周承祖大师指出，校企合作对于学校人才的培养，行业人才的需求和储备有一定的深远意义，企业把行业的标准通过合作融通给学校，学校把职业素养的规范通过学生传递给企业，通过互相合作和融通，提升连云港厨师行业的整体素质和水平。
韩亮院长和程宝主任针对2021年每月工作、活动的开展进行了商讨和部署，烹饪专业教师们针对校企合作实训教材的模块和项目内容和大师们进行了研讨，希望通过教材项目的落实、实践的指导、深度落实校企合作理念，不忘校企合作初心，把我们烹饪专业学生培养成为连云港未来厨师界的新生力量，为地方经济服务。
此次研讨会中，校企协力探讨了多条解决校企合作过程中出现的“新情况”、“新问题”的路径，对人才培养、校企深度融合的后续工作开展具有指导性意义。我系将继续坚持“以服务为宗旨、以就业为导向、以育人为本位”的教学理念，促进学生高素质成长高质量发展，实现更好的就业。
