为提升学校食堂食品安全管理水平，增强在校师生饮食安全意识，消除食品安全隐患，4月22日下午，连云港市市场监督管理局餐饮处处长翟永祥一行来我校进行了食物安全事故防控与处置培训活动，学校食堂管理人员、从业人员及各部门、院系相关负责人员参加。

培训主要以多媒体讲座方式进行，重点分析了学生日常饮食中可能存在的食品安全隐患，并对食堂负责人所承担的法律责任等问题进行了讲解。翟永祥要求食堂负责人切实履行好第一责任人义务，规范食堂食品留样、从业人员卫生健康、餐具的清洗与消毒、采购的索证和索票、食品加工过程的管理以及场所设施的清洁等工作。

此次培训，增强了食堂管理人员的食品安全和法律意识，为建立学校食堂管理长效机制，预防群体性食物中毒事件，扎实做好食堂食品安全工作起到了积极作用。