旅游高水平实训基地建设自评报告
来源:   作者:   点击数:906   日期:2016-11-02   字体:【

旅游高水平实训基地建设自评报告

依据《江苏省职业学校高水平示范性实训基地建设标准》,结合我市所处区域旅游发展规划以及我校现有旅游实训基地软件、硬件条件,我校有序推进了旅游实训基地建设,现自评如下:

一、目标定位准确

1、广泛调研,深度分析

连云港市拥有丰富的自然资源,旅游产业已经成为连云港市的支柱产业之一。改革开放以来,我国旅游业快速发展,产业规模不断扩大,产业体系日趋完善。近年来,我市旅游实现了入境游、国内游、出境游“三旅并进”的良好局面。旅游业对经济增长的拉动作用越来越明显,成为促进全市经济持续、稳定、快速发展的重要力量。

连云港市大力实施旅游精品战略,突出“名山名水、绿色生态、古城名郡、现代港城”四大品牌,以花果山、连岛、孔望山、东海温泉四大景区为重点,不断提升景区景点的档次和品位,构成了我市旅游的“海、古、神、幽、奇、泉”六大鲜明特色。目前,全市有各类旅游景区20个,景点200多处;有正式注册旅行社117家,各旅行社在全市开设门店200余家,从业人员2638人;有星级酒店64家,从业人员6681人。

就当前的现状预测,旅行社对导游人员需求量在逐渐加大,专业计调人员紧缺,旅游产品策划人才匮乏,旅游市场营销人才紧俏,缺口将逾220/年。对于景区来讲,随着景区建设的不断升级,导致营销策划、导游讲解、市场拓展、客服、票务推广、方案规划人才紧缺。我市星级酒店发展迅猛,人才需求非常大,两类人才尤为明显,一类是酒店高级管理人才,如饭店副总经理、高级厨师、销售公关经理、大堂经理、部门经理;第二类是一线高素质服务人员,如前厅接待、客房管家、餐饮服务、销售代表等。综合以上分析预测,连云港及周边地区高素质旅游人才需求约550/年。

2、立足当地,确立目标

旅游服务与管理专业实训基地的建设紧密结合连云港地区旅游产业发展现状,实现人才培养与区域产业有效对接。实训基地将成为企业和社会及同类学校旅游专业技术技能培训核心基地,每年培训人数600人次,成为旅游类市级以上技能大赛承办单位。本基地实行产、学、研、训、赛一体,不断开发“实习产品”,将“消耗性”实习转变为“生产性”实习,实现每年30万元以上的经济效益。经过一年建设,基地将建成设备领先、管理科学、高效运行、集教学、实习、培训、鉴定、生产和就业“六位一体”功能的江苏省职业学校高水平示范性实训基地。

二、四维保障,扎实推进

1、组织保障

学校成立旅游服务与管理专业实训基地项目建设领导小组,由校长担任组长,相关职能部门主要负责人为成员,负责项目建设的规划协调、资金筹措、后勤保障、审批督导、过程控制和目标管理等。设立旅游服务与管理专业实训基地项目建设办公室,由学科带头人为主要责任人,负责基地建设的日常工作。成立由行业企业专家、教育专家组成的专业建设咨询委员会,负责实训基地项目建设规划、计划制订的咨询和审定工作,加强基实训基地项目建设的技术指导工作。为确保“江苏省职业学校高水平示范性实训基地”项目的创建成功提供强有力的组织保障。

2.制度保障

学校制定了《江苏省职业学校高水平示范性实训基地建设项目实施管理办法(试行)》、《江苏省职业学校高水平示范性实训基地建设项目经费管理实施细则(试行)》等建设管理的规章制度。健全设备采购审批、招标、购置、验收、登记手续和资金使用审批手续。成立实训基地建设督查领导小组,建设项目层层落实、责任到人,并严格执行创建工作制度,强化进度管理,定期检查,通报、公示各项目的完成情况,确保建设项目的顺利实施和建设质量。

3.经费保障

项目总体建设资金安排为580万元,具体为:省财政配套投入(资金)300万元,市财政配套投入(资金)150万元,企业行业投入(资金)30万元,学校自筹资金100万元。充足的资金投入,确保项目建设的进度和效果,为江苏省职业学校高水平示范性实训基地建设工作提供雄厚的资金保障。

在学校实训基地项目建设领导小组的领导下,本着透明、公开、高效的原则,争取各方面资金投入及时到位,按时投入专业建设。建立专业建设资金独立核算制度,严格履行审计制度,确保建设资金专款专用。

4.技术保障

成立由学校领导、行业企业专家(技能大师)、学校专业负责人和专业骨干教师组成的旅游服务与管理专业指导委员会,联合制定人才培养方案,确定专业的课程设置、实训设备建设、实训环境建设、实训课程建设、师资队伍建设,建立以实现“工学交替”为主要形式的校企共赢长效合作机制,确保旅游服务与管理专业实训基地的建设质量。

学校坚持“为区域经济发展服务、为学生就业创业服务、为企业用人服务”办学宗旨,围绕“质量立校、合作兴校、特色强校、创新优校”办学思路,以改革创新,强化内涵发展为主线,积极探索和实施“校企一体化”办学模式,树立“理实并举、做学合一、和谐发展”教育理念,加强内涵建设,全面提高教育教学质量。

三、分类实施、重点突出

1、实训设备场地建设

扩建:导游模拟室、形体训练室、模拟旅行社实训室、旅游信息中心、烹饪操作室、酒店服务与管理实训室等。

新建:康乐室、模拟酒吧、茶艺室等。

场地建设突出企业文化氛围的营造,体现“教学、实习、培训、鉴定、生产和就业”等功能整合,推动教、学、做的统一,实现学生综合素质的全面提升。

2、实训设备的购置安装及调试

渗透技能大赛标准,购置120度弧形金属硬幕、捷控Xp1700无线遥控触摸中控机、图形融合工作站、数码高清摄像机、DLP投影机、多功能音响设备、连云港景区实景沙盘、旅行社业务流程(BPR)管理系统、旅游呼叫中心(Call Center)管理系统、旅行社客户关系(CRM)管理系统等专业核心设备,保证专业技能实训教学“一人一个工位”。新增设备按计划完成安装、调试并投入正常使用。

3、实训环境建设

以连云港地区优质旅游资源为依托,打造景区实景沙盘,创建西游记文化、海洋旅游文化等中小型专业文化展示中心。促进专业文化和企业文化紧密结合,形成底蕴深厚、地方特色鲜明旅游服务与管理专业实训环境。

4、实训课程建设

以《连云港景区导游实训教程》为精品课程,建立以职业能力培养为主线,构建“职业能力与专业技能对接,综合素质与末来发展对接”课程体系;开发《连云港景区导游实训教程》、《旅行社实务实训教程》、《港城海鲜菜肴集锦》等实践教学课程;增大校内生产性实训的比例,体现“做中学,做中教”。

5、信息化教学资源建设

采用“自主开发,合作共享”方式,搭建教学资源库和教学资源管理平台;开发电子课件、教学视频、实训录像、电子教案、教学素材。合作研发连云港景区导游模拟教学软件,提高教学成效。

6、师资队伍建设

坚持培养与引进并举,以培养为重点,以学历提升为中心,培养专业带头人2名;以下企业锻炼为主要形式培养骨干教师名8;以专任专业教师为主体培养拥有专业实践、专业理论、教师教育三种知识,又具备理论教学、实践教学两种能力的“双师型”师资队伍;创建2个以专业带头人为核心的名师工作室;加强校企合作,引进6-8名行业企业专家(技能大师)组建兼职教师队伍,加强学校专业建设和发展;组建技能大师工作室2个,以技能大师工作室为主体,选拔2-3名骨干老师专职进行实训基地的日常管理、使用、维护。

7、社会服务建设

利用校内实训基地的场地、设备条件和技术资源,每年为企业开展职工技能培训600余人次;为同类学校开展师资培训20余人次;面向社会开展职业资格考核鉴定530余人次;为社会提供优质旅游资源服务600余人次,取得经济效益50余万元。

8、核心场所建设

数字导游教学系统资源库源自对真实场景的数据采集,通过专业的球形360度全景拍摄装置对现实场景进行全角度环视拍摄,将现场完整、细致地拍摄记录下来,配以解说、音乐、字幕等。软件系统实现了体验式交互学习,体验式教学系统包括教学素材库管理子系统、课程多媒体备课子系统、教师授课子系统、后台服务器数据管理和维护子系统:系统利用虚拟现实技术对旅游景点的建筑、景观进行三维仿真模拟,可真实再现旅游景区的自然资源、地质地貌等特征;可仅通过鼠标的操作,就能在虚拟仿真场景中以固定路线游历和自主游历两种方式进行游历;在自主游历时可以鸟瞰、步行、飞行等多角度对整个景区进行全方位的观赏;

系统具有导航地图的功能、板书自主设计和编辑功能、概貌示意图自主设计与编辑功能、流程示意图自主设计和编辑功能、教案自主设计和编辑功能。系统内设有时间轴,使用者能根据教学时间自由设置时间轴长短;可在同一系统软件内的虚拟现实场景、图片、视频、文字、FLASH等教学素材有序整合,将其按照教学需要合理有序安排在时间轨道上,无需以调用或链接等形式借助软件外素材实现;可将同一软件内的各种教学素材根据上课时间的长短,设置相应的时间刻度;可在同一系统内对时间轨道上的教学素材进行排序和统一播放时间的调整,能够定时、定位的播放各种素材。系统支持授课过程录制回放功能,可将教师授课情景同步录制下来,并且在环幕上与授课方案同步呈现出来。可将录制画面嵌入到环幕上正在播放的教学方案中,并保存下来形成AVI可视化教学课件,利用视频播放器和回放功能进行播放。可以支持多种不同的教学模式:触控教学、笔记本备课、环幕教学。

四、措施得力,成效显著

1、打造西游记文化、海洋旅游文化中心,推动企业化文化建设。

实现校园文化与企业文化深层次的互动与对接,形成企业化的校园文化。结合旅游服务与管理专业文化特点,引进和融合优秀的地域文化,建设西游记文化、海洋旅游文化等中小型专业文化展示中心。形成底蕴深厚、地方特色鲜明的企业化专业文化。

2、开展教学创新和技术创新,强化信息化教学资源建设

依托学校数字化校园平台,采用“自主开发,合作共享”方式,搭建教学资源库和教学资源管理平台;开发电子课件、教学视频、实训录像、电子教案、教学素材;实现教学、实训、职业资格鉴定、就业培训、校企合作等数字化管理。提高办学的层次和水平。

3、加强校企合作,创新实训基地建设。

渗透技能大赛标准,加大对校内实训基地的投入的监控,提升实践习教学水平,提高技能大赛成绩。渗透企业文化(西游记文化),形成“企业化”的专业文化,着力提高人才培养质量。本着“以企业为中心”的服务理念,利用学校人力资源和设备资源优势,面向企业开展职业培训、技术服务,支持行业企业的发展。建成与行业企业“信息互通、人员互聘、资源共享”的,集教学、实习、培训、鉴定、生产和就业“六位一体”的具有浓郁专业文化特色的高水平示范性实训基地。

4、实施“稳才、引才”战略,促进“双师型”师资队伍建设。

结合实训基地建设与运行,聘请有实践经验的行业企业专家、技能大师担任兼职教师。按照培养与引进并举、以培养为重点,实施“稳才、引才”战略,努力打造一支“三维发展、双师素质、专兼结合”的师资队伍,引领和开拓专业建设和发展空间。

五、精细管理、规范运行

在学校相关制度的基础上,加强、细化实训基地管理制度。实训基地配专职管理员一名,兼职管理员34名,鼓励专业教师承担实训室管理工作,职责分工明确,考核、评价、奖惩制度健全。修订“7S管理”体系,健全设备设施、实训耗材等物资管理制度,实训教师、学生等人员管理制度,实训环境、劳动保护、安全操作等文明生产管理制度,执行落实到位。建立实训管理例会制度,定期进行工作小结,分析存在问题,提高管理水平。推进实训基地管理信息化。设备使用有计划、有维护、有记录。

在学校相关制度的基础上,建立科学完善的、与本专业相适应的实践教学制度,有规范的实践教学计划、教学大纲(课程标准)、教学规程、实训教材、实践教学任务书等完备的教学文件。积极实施“做中学、做中教”的教学模式,创新项目教学、案例教学、场景教学、模拟教学、主题教学和岗位教学等教学方法。教学实施过程管理规范,教学实施计划、教学日志、实训仪器设备使用记录、实训考核记录等台账资料齐全完整。实训教学质量检查、督导制度完善、执行到位。建立评价主体多元和方式多样化的评价体系,重视过程评价和形成性评价,强化综合实践能力的考核,学生的实训管理与考核科学、规范、及时、准确,可操作性强。

六、持续推动,不断完善

1、目前已经完成了部分场所的场地布置,但还不能完全体现专业特色和专业延伸,实训场所实训设备还需要大量添置,教学设备、教学软件、场所主题文化还需要近期完善。

2、旅游实训基地在服务社会方面彰显了成效,但生产性功能还需要进一步挖掘。

3、基地信息化教学资源建设采用引进和自建的模式,逐步建设了一部分旅游课程建电子课件、教学视频、实训录像、电子教案、教学素材,还不能满足目前信息化教学的需求,还需要开展合作研发,不断更新。

4、教师团队建设名师工作室、技能大师工作室、专项社会服务工作室建设还需深度推进。

 

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